Hội nghị lần thứ 8 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Gia vị và thảo mộc đã diễn ra từ ngày 13/10/2025 đến ngày 17/10/2025. Năm nay, Hội nghị được tổ chức trực tiếp tại Guwahati Assam, Ấn Độ.
Tham dự Hội nghị năm nay có các đại biểu của 28 quốc gia thành viên, 01 tổ chức thành viên và 01 tổ chức quan sát viên. Thống đốc Assan, Ông Shri Lakshman Prasad Acharya phát biểu khai mạc và chào mừng các đại biểu tham dự Hội nghị. Tiến sỹ M. R. Sudharshan, nguyên Giám đốc Phòng gia vị, Bộ Công nghiệp và Thương mại Ấn Độ chủ trì và điều hành Hội nghị. Ông Allan Azegele,
Chủ tịch Codex quốc tế và Ông Takayuki Hagiwara, đại diện FAO tại Ấn Độ chào mừng các đại biểu tham dự Hội nghị.
Sau 5 ngày thảo luận, Hội nghị đã thống nhất trình lên CAC 48 (2025) để thông qua các nội dung sau:
1. Dự thảo tiêu chuẩn đối với các loại gia vị có nguồn gốc từ các loại quả khô, yêu cầu đối với Vanilla;
2. Dự thảo tiêu chuẩn đối với Quả bạch đậu khấu (khô);
3. Dự thảo tiêu chuẩn đối với rau mùi (khô);
4. Dự thảo tiêu chuẩn đối với rau kinh giới ngọt (khô);
5. Khung dự thảo tiêu chuẩn đối với sản phẩm gia vị và thảo mộc
Ngoài các dự thảo đề xuất trình lên CAC 48 để thông qua, Hội nghị còn thảo luận các nội dung như: - Các vấn đề liên quan đến phương pháp thử, phần mẫu thử đối với các loại gia vị như Bạch đậu khấu, nghệ, ớt khô…; - Vấn đề về quy định sử dụng phụ gia thực phẩm trong các tiêu chuẩn Codex về gia vị và thảo mộc; - Vấn đề về sử dụng thuật ngữ “Country of havest” khi thực hiện ghi nhãn sản phẩm gia vị. Hội nghị lần thứ 9 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Gia vị và thảo mộc dự kiến sẽ được tổ chức sau 18 tháng. Thời gian và địa điểm cũng như hình thức tổ chức sẽ được Nước chủ nhà và Ban Thư ký Codex quốc tế thông báo tới các quốc gia thành viên.
Chi tiết báo cáo có thể được tải về theo đường link: https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings%252FCX-736-08%252FDraft%2Breport%252FDraft%2BREP25_SCHe.pdf
