Kết quả tóm tắt Hội nghị lần thứ 23 Uỷ ban điều phối Codex khu vực Châu Á-Thái Bình Dương

Khoảng 100 đại biểu từ 11 quốc gia thành viên trong khu vực Châu Á, 01 quốc gia thành viên Codex ngoài khu vực (Hoa kỳ) và 04 tổ chức quan sát viên quốc tế đã tham dự Hội nghị.  
Bà Jianxin Tian, Phó Tổng cục trưởng Tổng cục Tiêu chuẩn, đánh giá và giám sát nguy cơ An toàn thực phẩm-Uỷ ban sức khoẻ quốc gia Trung Quốc phát biểu khai mạc Hội nghị. Bà nhấn mạnh sự cần thiết tăng cường hệ thống điều hành an toàn thực phẩm khu vực trong cộng đồng các quốc gia khối Châu Á.  Ngoài ra còn có Bà  Sridhar Dharmapuri, chuyên gia cao cấp về Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm của FAO khu vực Châu Á-Thái Bình Dương (FAORAP) và Bà Gyanendra Gongal, Chuyên gia cao cấp về Sức khoẻ cộng động của WHO khu vực Đông Nam Á (SEARO), thay mặt FAO và WHO phát biểu chào mừng các đại biểu tham dự Hội nghị.
Hội nghị diễn ra trong 5 ngày từ ngày 22/9/2025 đến ngày 26/9/2025 và được chủ trì bởi Tiến sỹ Jing Tian, Phó chủ tịch Uỷ ban Codex quốc tế.
Trong phiên họp toàn thể, Hội nghị đã thành lập các nhóm làm việc (IWG) do Trung quốc chủ trì để biên soạn dự thảo tiêu chuẩn khu vực đối với sản phẩm bánh bao đông lạnh.
Những nội dung chính được đưa ra thảo luận cũng như chia sẻ trong phạm vi các quốc gia khu vực Châu Á Thái bình dương gồm:

1.    Các vấn đề về an toàn thực phẩm trong khu vực Châu Á Thái bình dương:

-    An toàn thực phẩm hoá học trong khu vực ASIA;
-    Sử dụng trí tuệ nhân tạo (AI) và đổi mới sáng tạo đối với an toàn thực phẩm;
-    Chia sẻ thông tin của FAO/WHO về đánh giá nguy cơ đối với các chất gây dị ứng trong thực phẩm.

2.    Hội nghị nhất trí các dự thảo và trình lên CAC 48 để thông qua như sau:

2.1    Dự thảo các kế hoạch lấy mẫu cho các tiêu chuẩn khu vực:

•    Regional standard for fermented soybean paste (Asia) (CXS 298R-2009)
•    Regional standard for non-fermented soybean products (Asia) (CXS 322R-2015)
•    Regional standard for edible sago flour (Asia) (CXS 301R-2011)
•    Regional standard for tempe (Asia) (CXS 313R-2013)
•    Regional standard for laver products (Asia) (CXS 323R-2017)
•    Regional standard for soybean products fermented with Bacillus species (Asia) (CXS 354R-2023)
•    Regional standard for cooked rice wrapped in plant leaves (Asia) (CXS 355R-2023)
•    Regional standard for quick frozen dumpling (Asia) (For adoption at Step 8)

 

2.2 Dự thảo mức tối đa CAROTENOID-liên quan đến Phụ gia thực phẩm trong tiêu chuẩn khu vực  Regional standard for non-fermented soybean products (Asia) (CXS 322R-2015);
2.3 Kế hoạch công tác 2026-2027 của CCASIA theo kế hoạch chiến lược chung của Codex quốc tế (Codex strategic plan 2026-2031);
2.4 Dự thảo tiêu chuẩn khu vực đối với bánh bao đông lạnh và các soát xét điều khoản phụ gia thực phẩm tương ứng trong GSFA; 
2.5 Dự án công việc mới:
- Dự án đề nghị chuyển tiêu chuẩn khu vực (Châu Á) đối với sản phẩm rong biển thành Tiêu chuẩn quốc tế;
- Dự án đề nghị xây dựng tiêu chuẩn khu vực (Châu Á)  đối với sản phẩm bánh trung thu.
 

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FMeetings%252FCX-727-23%252FDraft%2Breport%252FDraft%2BREP25_ASIA.pdf

Hội nghị lần thứ 24 Uỷ ban điều phối khu vực Châu Á Thái Bình Dương (CCASIA 24) dự kiến sẽ được tổ chức 2 năm sau (2027), thời gian và địa điểm cụ thể sẽ được thông báo tới các quốc gia khu vực thành viên Codex sau khi có tham khảo giữa quốc gia được chỉ định làm điều phối viên khu vực Châu Á và Ban thư ký Codex quốc tế.