Sáng ngày 25/8/2026, tại Khách sạn Pan Pacific Hà Nội, Cục An toàn thực phẩm phối hợp với Hiệp hội hương liệu quốc tế (IOFI) đã tổ chức thành công Hội thảo chia sẻ kiến thức về Codex và các tiêu chuẩn, thông lệ quốc tế liên quan đến quản lý và quy định về hương liệu thực phẩm.
Hội nghị do Ông Bùi Đức Lập, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm và ông Sven Ballschmiede, Giám đốc điều hành Hiệp hội hương liệu quốc tế đồng chủ trì.
Quang cảnh Hội thảo
Tham dự Hội thảo còn có đại diện Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam, các phòng chuyên môn thuộc Cục An toàn thực phẩm; đại diện Cục Công nghiệp, Bộ Công Thương; Viện Tiêu chuẩn chất lượng Việt Nam, Ủy ban Tiêu chuẩn đo lường chất lượng Quốc gia; các Viện chuyên ngành: Viện Công nghiệp thực phẩm, Viện Kiểm nghiệm ATVSTP Quốc gia, Viện Dinh dưỡng; Trường Hóa và Khoa học sự sống, Đại học Bách Khoa Hà Nội; các hiệp hội: Hiệp hội Sữa Việt Nam; Hội Khoa học kỹ thuật an toàn thực phẩm Việt Nam và đại diện một số công ty sản xuất, kinh doanh hương liệu thực phẩm thuộc Hiệp hội hương liệu quốc tế.
Phát biểu chào mừng và chủ trì hội thảo, Ông Bùi Đức Lập, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực nhấn mạnh mục đích của Hội thảo nhằm chia sẻ kiến thức về Codex và các tiêu chuẩn, thông lệ quốc tế liên quan đến quản lý và quy định về hương liệu thực phẩm, đồng thời tạo diễn đàn để các cơ quan quản lý, chuyên gia, hiệp hội và doanh nghiệp cùng trao đổi và chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn nhằm xác định những nội dung có thể tham khảo trong quá trình xây dựng và hoàn thiện các quy định của Việt Nam, đặc biệt trong giai đoạn Cục An toàn thực phẩm đang tham mưu xây dựng, hoàn thiện dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi).
Ông Bùi Đức Lập, Phó Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm phát biểu
Tại Hội thảo, các đại biểu được nghe các chuyên đề do đại diện Hiệp hội hương liệu quốc tế trình bày: Giới thiệu về hiệp hội hương liệu quốc tế và thế giới hương liệu; Khung pháp lý toàn cầu về hương liệu thực phẩm, Codex, các tiêu chuẩn và thông lệ quốc tế; Vai trò của Hiệp hội hương liệu quốc tế; Đánh giá và quản lý nguy cơ đối với hương liệu thực phẩm; Nguyên tắc, thực tiễn và tác động; Ứng phó với những thách thức mới phát sinh trong chuỗi cung ứng.
Bên cạnh việc trình bày chuyên đề, các đại biểu đã tham gia phiên thảo luận, trao đổi về những vấn đề còn vướng mắc, những khoảng trống hoặc khác biệt giữa quy định trong nước và thông lệ quốc tế, qua đó có những đề xuất giải pháp phù hợp với điều kiện và yêu cầu quản lý của Việt Nam.
Kết thúc hội thảo, bà Nguyễn Thị Minh Hà, Giám đốc Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam đánh giá cao sự tham gia và những ý kiến trao đổi, chia sẻ thẳng thắn, thiết thực của các chuyên gia, cơ quan quản lý, hiệp hội và doanh nghiệp. Các nội dung được trao đổi tại Hội thảo là những thông tin có giá trị khoa học và thực tiễn, góp phần cung cấp thêm cơ sở tham khảo trong quá trình nghiên cứu, xây dựng và hoàn thiện chính sách, quy định của Việt Nam về quản lý hương liệu thực phẩm.
Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam tiếp thu các nội dung, kiến nghị và kinh nghiệm được chia sẻ tại Hội thảo; đồng thời tăng cường phối hợp với các tổ chức quốc tế, cơ quan, đơn vị có liên quan để tiếp tục tổ chức các chương trình hội thảo, tọa đàm, tập huấn và các hoạt động chia sẻ thông tin, kinh nghiệm quốc tế trong lĩnh vực quản lý an toàn thực phẩm trong thời gian tới.
