“ TIÊU CHUẨN CODEX VỀ PHỤ GIA THỰC PHẨM” (Bản 2024)

Ngày 03/1/2025, Thư ký Codex quốc tế đã có thông báo tới các đầu mối Codex quốc gia của các nước thành viên trong đó có Việt Nam về việc Ủy ban Codex quốc tế ban hành và cập nhật Tiêu chuẩn Codex về Phụ gia thực phẩm (bản 2024)

Codex thông qua Quy phạm thực hành giảm thiểu sự phơi nhiễm chất nhiễm bẩn trong Dầu tinh luyện

Quy phạm thực hành (COP) cung cấp hướng dẫn giảm thiểu 3-MCPDE và GE trong Dầu tinh luyện và các sản phẩm thực phẩm được làm từ dầu tinh luyện, bằng thực hành quản lý tốt để áp dụng cho các cơ quan quốc gia, các nhà sản xuất, các nhà chế tạo và các cơ quan liên quan khác.

Hưởng ứng “Ngày An toàn thực phẩm thế giới năm 2019”

Lần đầu tiên, Cục An toàn thực phẩm phối hợp với Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tổ chức hưởng ứng “Ngày An toàn thực phẩm thế giới năm 2019 – World Food Safety Day”.