Kết quả tóm tắt Hội nghị lần thứ 55 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Vệ sinh thực phẩm

Hội nghị lần thứ 55 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Vệ sinh thực phẩm (Codex Committee on Food Hygiene – CCFH) đã được tổ chức tại thành phố Nashville, Tennessee, Hoa Kỳ từ ngày 15 - 19/12/2025

Hội nghị tổng kết hoạt động của Ủy ban Codex Việt Nam năm 2025

Tham dự Hội nghị có đại diện Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Bộ Công Thương, Bộ Khoa học và Công nghệ; Các thành viên Ủy ban Codex Việt Nam; Trưởng các Ban kỹ thuật Codex Việt Nam và các thành viên; Đại diện Bộ Y tế, các phòng ban thuộc Cục An toàn thực phẩm và Văn phòng Uỷ ban Codex Việt Nam; Các Hiệp hội, Hội và doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh chế biến thực phẩm.

Kết quả Hội nghị lần thứ 8 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Gia vị và thảo mộc (CCSCH8)

Hội nghị lần thứ 8 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Gia vị và thảo mộc đã diễn ra từ ngày 13/10/2025 đến ngày 17/10/2025. Năm nay, Hội nghị được tổ chức trực tiếp tại Guwahati Assam, Ấn Độ.

Kết quả tóm tắt Hội nghị lần thứ 23 Uỷ ban điều phối Codex khu vực Châu Á-Thái Bình Dương

Hội nghị lần thứ 23 Uỷ ban điều phối Codex khu vực Châu Á-Thái Bình Dương (CCASIA 23) đã chính thức diễn ra  từ ngày 22/09/2025 đến ngày 26/09/2025 tại Nam Ninh, Trung Quốc.

Kết quả Hội nghị lần thứ 56 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm (CCPR) 8-13/09/2025 tại Santiago, Chi lê

Hội nghị lần thứ 56 ban kỹ thuật Codex quốc tế về Dư lượng thuốc bảo vệ thực vật trong thực phẩm đã diễn ra từ ngày 8/9/2025 đến ngày 13/9/2025.   Năm nay, Hội nghị này được tổ chức trực tiếp tại Santiago, Chi lê với sự đồng phối hợp chủ trì của Trung quốc và Chi lê.

Khai mạc Hội nghị lần thứ 55 - Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Phụ gia thực phẩm (CCFA)

Hội nghị lần thứ 55 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Phụ gia Thực phẩm (CCFA) đã khai mạc tại Seoul, Hàn Quốc ngày 24/03/2025.  Năm nay Hội nghị này được đồng tổ chức bởi Trung Quốc và Hàn Quốc từ ngày 24 đến 28 tháng 3 năm 2025.

CCFA 55 sẽ diễn ra tại Seoul-Hàn Quốc từ ngày 24-28/3/2025

Hội nghị lần thứ 55 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Phụ gia thực phẩm (The 55th Session of Codex Committee on Food Additives-CCFA) sẽ được tổ chức tại Seoul-Hàn Quốc từ ngày 24-28/3/2025. Hội nghị được tổ chức trực tiếp và trực tuyến.

Khai mạc Hội nghị lần thứ 43 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Dinh dưỡng và thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt (CCNFSDU) 07-10/03/2023 Dusseledorf, Cộng hòa liên bang Đức

Ngày 07/03/2023 đã diễn ra khai mạc Hội nghị lần thứ 43 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Dinh dưỡng và thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt (CCNFSDU 43).

Ủy ban Codex quốc tế ban hành cuốn tài liệu Hướng dẫn đối với sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng ăn liền dành cho trẻ suy dinh dưỡng nặng

Ủy ban Codex quốc tế vừa ban hành cuốn tài liệu Hướng dẫn đối với sản phẩm thực phẩm dinh dưỡng ăn liền dành cho trẻ suy dinh dưỡng nặng (New Codex Guideline for Ready to Use for Therapeutic Foods)

Hội nghị lần thứ 45 Đại hội đồng Codex quốc tế (CAC45), khai mạc tại Trụ sở FAO (Rome, Ý)

Hội nghị lần thứ 45 Đại hội đồng Codex quốc tế được tổ chức từ ngày 21-25/11/2022 tại Trụ sở FAO (Rome, Ý).

Hội thảo “Áp dụng các tiêu chuẩn Codex mới ban hành về An toàn thực phẩm và các văn bản liên quan”

Ngày 13/10/2022, Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam (Cục An toàn thực phẩm) tổ chức Hội thảo “Áp dụng các tiêu chuẩn Codex mới ban hành về An toàn thực phẩm và các văn bản liên quan” tại thành phố Hồ Chí Minh.

Kết quả tóm tắt Hội nghị lần thứ 44 Đại hội đồng Codex quốc tế

Hội nghị lần thứ 44 Đại hội đồng Codex quốc tế (CAC44) đã được tổ chức từ ngày 8-13/11/2021. Do tình hình dịch bệnh Hội nghị này được tổ chức dưới hình thức trực tuyến.

Kết quả Hội nghị lần thứ 14 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về chất ô nhiễm trong thực phẩm (CCCF 14)

Ngày 13/5/2021 kết thúc hội nghị lần thứ 14 ban kỹ thuật Codex quốc tế về chất ô nhiễm trong thực phẩm. Hội nghị này được tổ chức dưới hình thức trực tuyến và diễn ra trong 5 ngày từ ngày 3-7/5/2021.

FAO ban hành cuốn cẩm nang: Chất gây dị ứng trong thực phẩm

Chất gây dị ứng trong thực phẩm có thể ảnh hưởng không chỉ đến các nhóm đối tượng mẫn cảm trên toàn cầu, mà còn có thể gây tử vong.

Tập huấn “Phổ biến các tiêu chuẩn mới của Codex về An toàn thực phẩm”

Ngày 19/11/2020, Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam (Cục An toàn thực phẩm) tổ chức lớp tập huấn “Phổ biến các tiêu chuẩn mới của Codex về An toàn thực phẩm” tại thành phố Hồ Chí Minh.

Covid-19, Codex và An toàn thực phẩm

Báo cáo tóm tắt Hội nghị lần thứ 45 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Ghi nhãn thực phẩm

Hội nghị lần thứ 45 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Ghi nhãn thực phẩm đã diễn ra tại Ottawa, Canada từ ngày 13 đến 17 tháng 5 năm 2019.

Hội nghị Ban kỹ thuật Codex quốc tế lần thứ 40 về Dinh dưỡng và thực phẩm

Hội nghị Ban kỹ thuật Codex quốc tế lần thứ 40 về Dinh dưỡng và thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt (CCNFSDU) đã khai mạc tại Berlin, CHLB Đức ngày 26/11/2018.

Codex thông qua Quy phạm thực hành giảm thiểu sự phơi nhiễm chất nhiễm bẩn trong Dầu tinh luyện

Quy phạm thực hành (COP) cung cấp hướng dẫn giảm thiểu 3-MCPDE và GE trong Dầu tinh luyện và các sản phẩm thực phẩm được làm từ dầu tinh luyện, bằng thực hành quản lý tốt để áp dụng cho các cơ quan quốc gia, các nhà sản xuất, các nhà chế tạo và các cơ quan liên quan khác.