FAO ban hành cuốn cẩm nang: Chất gây dị ứng trong thực phẩm

Chất gây dị ứng trong thực phẩm có thể ảnh hưởng không chỉ đến các nhóm đối tượng mẫn cảm trên toàn cầu, mà còn có thể gây tử vong.

Tập huấn “Phổ biến các tiêu chuẩn mới của Codex về An toàn thực phẩm”

Ngày 19/11/2020, Văn phòng Ủy ban Codex Việt Nam (Cục An toàn thực phẩm) tổ chức lớp tập huấn “Phổ biến các tiêu chuẩn mới của Codex về An toàn thực phẩm” tại thành phố Hồ Chí Minh.

Covid-19, Codex và An toàn thực phẩm

Báo cáo tóm tắt Hội nghị lần thứ 45 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Ghi nhãn thực phẩm

Hội nghị lần thứ 45 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Ghi nhãn thực phẩm đã diễn ra tại Ottawa, Canada từ ngày 13 đến 17 tháng 5 năm 2019.

Hội nghị Ban kỹ thuật Codex quốc tế lần thứ 40 về Dinh dưỡng và thực phẩm

Hội nghị Ban kỹ thuật Codex quốc tế lần thứ 40 về Dinh dưỡng và thực phẩm dành cho chế độ ăn đặc biệt (CCNFSDU) đã khai mạc tại Berlin, CHLB Đức ngày 26/11/2018.

Codex thông qua Quy phạm thực hành giảm thiểu sự phơi nhiễm chất nhiễm bẩn trong Dầu tinh luyện

Quy phạm thực hành (COP) cung cấp hướng dẫn giảm thiểu 3-MCPDE và GE trong Dầu tinh luyện và các sản phẩm thực phẩm được làm từ dầu tinh luyện, bằng thực hành quản lý tốt để áp dụng cho các cơ quan quốc gia, các nhà sản xuất, các nhà chế tạo và các cơ quan liên quan khác.

Hưởng ứng “Ngày An toàn thực phẩm thế giới năm 2019”

Lần đầu tiên, Cục An toàn thực phẩm phối hợp với Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tổ chức hưởng ứng “Ngày An toàn thực phẩm thế giới năm 2019 – World Food Safety Day”.

Khai mạc Hội nghị lần thứ 42 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Phương pháp phân tích và lấy mẫu (CCMAS)

Hội nghị lần thứ 42 Ban kỹ thuật Codex quốc tế về Phương pháp phân tích và lấy mẫu đã được tổ chức từ ngày 13-16/06/2023