Tham dự Hội nghị có khoảng 150 đại biểu đến từ 42 quốc gia thành viên và 7 tổ chức quan sát viên. ĐoànViệt Nam tham dự Hội nghị gồm đại diện của Vụ Khoa học và Công nghệ (Bộ Công thương) và một số doanh nghiệp sản xuất kinh doanh dầu thực vật.
Từ ngày 26 đến 30 tháng 03 năm 2018, Hội nghị Ban kỹ thuật Codex về phụ gia thực phẩm lần thứ 50 (CCFA 50) đã chính thức diễn ra tại thành phố Hạ Môn, tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc).