Thứ nhất: CÁC VẤN ĐỀ TỒN ĐỌNG TỪ CCMAS42

• Đệ trình các phương pháp phân tích và tiêu chí hiệu suất bằng số đối với chất hấp thụ, axit benzoic và canxi cho các loại trái cây và rau quả đã chế biến để CAC47 quyết định áp dụng/thu hồi, kết hợp chúng vào CXS234 và kế hoạch lấy mẫu metyl thủy ngân trong cá để CAC47 áp dụng để đưa vào Tiêu chuẩn chung về Chất gây ô nhiễm và Chất độc trong Thực phẩm và Thức ăn chăn nuôi (CXS 193-1995);
• Đề nghị CAC47 thu hồi Phương pháp chung để phát hiện thực phẩm được chiếu xạ (CXS 231 -2001);
• Cập nhật CXS234 bao gồm đưa vào các phương pháp và nguyên tắc mẫu đáp ứng tiêu chí hiệu suất bằng số đối với Chì và Cadmium trong thực phẩm và chuyển chúng đến CAC47 để biết cập nhật thông tin;
• Tư vấn cho CCCF về khuyến nghị đưa vào một phương pháp mẫu sẽ đáp ứng bảng tiêu chí hiệu suất bằng số để xác định ML đối với aflatoxin trong một số loại ngũ cốc và sản phẩm làm từ ngũ cốc trong các phương án lấy mẫu liên quan trong CXS193-1995;
• Thông báo cho Ủy ban Codex về chất gây ô nhiễm trong Thực phẩm (CCCF), Ủy ban Codex về vệ sinh thực phẩm (CCFH), Ủy ban Codex về Chất béo và Dầu (CCFO) và Ủy ban Codex về Gia vị và Thảo mộc Ẩm thực (CCSCH) về các quyết định tương ứng được đưa ra tại phiên họp và chuyển các yêu cầu liên quan tới CCSCH;
• Xây dựng tài liệu để thảo luận về ứng dụng xác định độ ẩm trong bột whey;
• Tái thành lập nhóm làm việc về xác nhận các phương pháp do Úc chủ trì và do Hoa Kỳ và Hungary đồng chủ trì, làm việc bằng tiếng Anh, tiếng Pháp và tiếng Tây Ban Nha, họp ngay trước CCMAS44 để xem xét tất cả các phương pháp phân tích và lấy mẫu do Ủy ban Codex đệ trình để thông qua, bao gồm các đề xuất về các sản phẩm: Nước ép trái cây, các sản phẩm ca cao và sôcôla; các phương pháp được hoãn lại trong phiên này; và bất kỳ vấn đề nào khác được các Ủy ban Codex khác đề xuất hoặc do các Thành viên và Quan sát viên đệ trình;

• Xem xét lại các kế hoạch lấy mẫu được bao gồm trong CXS234, tái lập nhóm công tác điện tử do Hoa Kỳ chủ trì và Australia đồng chủ trì, chỉ hoạt động bằng tiếng Anh để thực hiện.

• Thiết lập các tiêu chí hiệu suất bằng số để xác định các ion Nitrat và Nitrit trong nền thực phẩm được liệt kê trong CX/FA 21/52/7 Phụ lục 5, Phụ lục 2 bao gồm các ML được thông qua trong GSFA và mức dư lượng thấp nhất được đề xuất;
• Xem xét các phương pháp trong CX/FA 21/52/7 Phụ lục 5, Phụ lục 1 và xác định xem các phương pháp này có đáp ứng tiêu chí hiệu suất bằng số được thiết lập cho các nền mẫu thực phẩm trong CX/FA 21/52/7 Phụ lục 5, Phụ lục 2 cho cả hai ML được thông qua hay không trong GSFA và mức dư lượng được đề xuất thấp nhất;
• Thảo luận các phương pháp này có xác định được cả ion Nitrat và Nitrit hay không và nếu có thì liệu các phương pháp đó có phát hiện từng ion riêng biệt hay chỉ kết hợp với nhau;
• Thảo luận xem các phương án xác định khác nhau (tức là riêng biệt hay kết hợp) có thể có tác động đến độ đúng và độ chính xác của phương pháp hay không.

• Yêu cầu các Thành viên gửi dữ liệu xác thực của các phương pháp được liệt kê trong Phụ lục I của CX/MAS 24/43/9;
• Đánh giá các nghiên cứu kiểm chứng đã gửi thông qua các hướng dẫn kiểm chứng phương pháp đã được công bố từ các yêu cầu về hiệu suất của AOAC 14,15 và CEN16;
• Gửi danh sách các phương pháp đáp ứng một hoặc cả hai nguyên tắc xác nhận của AOAC và yêu cầu về hiệu suất của CEN.
• Đề nghị báo cáo của nhóm công tác điện tử phải được cung cấp cho Ban Thư ký Codex ít nhất ba tháng trước CCMAS44.

• Định nghĩa mô tả các phương pháp phân tích;
• Hài hòa tên và định dạng cho các nguyên tắc và tên điều khoản trong CXS234;
• Chuẩn bị CXS234 cho sửa đổi trình bày các nguyên tắc hài hòa được đề xuất và tên điều khoản.

• Chuyển tiếp tài liệu có tiêu đề “Các yếu tố chuyển đổi Nitơ thành Protein” để CAC47 thông qua và đưa vào dưới dạng Phụ lục của CXS 234-1999;
• Khuyến nghị các ủy ban hàng hóa liên quan xem xét việc thu hồi/sửa đổi giá trị Nx trong tiêu chuẩn hàng hóa của họ cho phù hợp với tài liệu này;
• Đề nghị CAC47 giao nhiệm vụ cho Ban Thư ký Codex xem xét các hệ số chuyển đổi Nitơ hiện tại trong tiêu chuẩn hàng hóa từ các ủy ban hàng hóa Codex có liên quan đã bị hoãn lại và đề xuất thu hồi các giá trị Nx tương ứng.

• CCMAS43 nghe trình bày về vấn đề hạt vi nhựa trong thực phẩm do đại diện FAO trình bày và cung cấp bằng chứng, CCMAS sẽ xem xét các phương pháp khả thi cho vấn đề này khi có thêm thông tin từ các thành viên.
• Hội nghị Codex quốc tế lần thứ 44 về Phương pháp phân tích và lấy mẫu (CCMAS44) sẽ được tổ chức từ ngày 05-09/5/2025 tại Budapest, Hungary.